Projekt Šablony

50913131_812393612430894_7693153984759988224_n

Střední odborné učiliště se zapojuje do řady projektů. Velmi přínosný je projekt Šablony, během kterého jsme navázali spolupráci s odborníky z praxe. Ti se na několik hodin stávají vyučujícími a naši žáci tak získávají cenné informace od těch nejpovolanějších.

50601000_1198168260351411_7678184971466440704_n Jedním z nich je Bc. Václav Bauch, executive chef a gastronomický poradce ze společnosti Careting Chotěboř, která provozuje čáslavský hotel Grand. V rámci spolupráce se tak naši žáci podíleli na realizaci Vepřových hodů, konaných koncem ledna. Návštěvníci nejen ochutnali tradiční výrobky jako jitrnice, jelita nebo tlačenku, ale mohli také vidět, jak se bourá vepřová půlka.